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洗碗机实测:真的比手洗还干净

浏览次数: 日期:2017年3月2日 17:51

  担心洗碗机洗不干净碗筷盘碟?你想多了!

  烹饪家常菜时,大多数家庭习惯重油猛火,但由此造成碗筷盘碟众多、油腻难洗的中国式“厨房难题”也成为家家都有的“难念的经”。

  其实,一般的碗筷盘碟,洗碗机都能轻易“对付”。但是,相比传统的手洗方式,洗碗机能真正洗净碗筷盘碟吗?是机洗还是手洗更干净些呢?记者实机体验发现,机洗其实比手洗还是要干净一些,尤其是在除菌方面。

  部分台式洗碗机也颇为适合普通家庭使用,即便厨房里没有预留洗碗机的安装位,同样可以让洗碗机来解放家人的双手。

  市场走访

  有些洗碗机较适合普通家庭消费

  记者走访城区家电卖场发现,相比一般的厨房家电,洗碗机身娇价贵不少。譬如方太的水槽洗碗机,采用的是元宝节水腔的设计方式,集洗碗机、水槽和果蔬净化机为一体,拥有360度高效净漂技术,利用超高速水流的折射效应,可去除餐具表面的洗涤剂残留。同时采用余热烘干技术,借助高温漂洗后腔体预热,将餐具快速烘干,以防止细菌二次滋生。对于一些重油重污餐具,可通过内置的飞碟高效速热盘加热,去除动物油脂等顽固油渍,并灭除大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌。

  与老板、西门子等部分柜式洗碗机一样,其售价多数在1.4万元左右,即便有所优惠,价格也在万元上下,这难免让消费者望“机”兴叹。

  那到底有无适合普通家庭消费的洗碗机呢?记者从东莞苏宁内部渠道获悉,一款售价约7000元的西门子台式洗碗机在今年“5·20全城普惠”期间将放价至3000多元,该洗碗机具有节能洗、超快洗、强快洗和智能洗等多种功能,并有加强烘干、除菌和少量餐具清洗等人性化功能。

  记者走访时尚电器和登录天猫发现,海尔的小贝台式洗碗机同样采用360度全喷系统,并以软化水和80摄氏度高温煮洗餐具,对大油污、碗口偏深的中式碗都能冲刷一新,配有即时洗、多餐洗、骨瓷洗和强力洗等多档洗涤程序,可一键烘干保持腔体和餐具干燥,消毒级别大致可媲美母婴用户需求。其价格相对“亲民”,基本在3000元~4000元这一区间内。

  此外,机型选择较为丰富的美的洗碗机在安装尺寸、碗篮设计、洗净系统等方面都有所升级与优化,其中篮筐折弯及三档可调设计,可让汤碗、面碗、中式鱼盘等餐具贴合更紧密,亦有部分中低端洗碗机可选择。

  热点问答

  洗碗机有可观的市场前景

  记者:什么样的家庭适合买洗碗机,选购洗碗机又应注意哪些技巧?从“懒人生活”的趋势来看,洗碗机的行业热度形成与否,今后的市场消费前景又如何?

  时尚电器:洗碗机对城市家庭来说都是适用的,因为现在生活节奏越来越快,洗碗确确实实成为了很多家庭生活中的一项负担。与手洗相比,洗碗机省水省电,且较手洗更干净卫生,因此有需求的家庭选购时应根据家庭人口数量,特别是通常一次需清洗多少套碗碟等尺寸要求,据厨房空间大小按需购买。

  从洗碗机的各种功能特征来看,这一厨电肯定具有可观的市场前景,因为它可以解放人的双手,为“懒人”赢得更多的闲暇时间。随着人们收入增加、生活水平提升,这一具有科技含量的实用家电将逐渐进入千万家。同时多个品牌都推出了自己的主打产品,竞相抢食这一市场,因此行业热度基本形成,预计随着产品阵营的壮大,其市场普及将渐次加速。

  东莞苏宁:对城市家庭来说,洗碗机具有不错的适用性,也基本迎合了目前人们对“懒人家电”的特别需求,消费者购买时除需在台式、独立式还是嵌入式方面妥善取舍外,对其所配设的洗涤程序一定要格外关注,以尽量满足今后的多样化需要。就洗碗机的功能而言,今后洗碗机肯定有可观的市场。如果在互联互通方面有所突破,将能更好地迎合年轻人的胃口,只要价格实惠,更多普通消费者自然愿意为其买单。

  实机体验

  机洗碗碟比手洗的还要干净些

  很多人喜欢做饭做菜却不爱洗碗,传统的手工洗碗方式也较为费力费时,且洗洁精残留也可能伤手伤身,更何况使用时间一长,洗碗布极易变脏,甚或产生异味。而用洗碗机洗碗则只需指尖轻点,便可悠闲地喝一杯香浓咖啡,或是看一场电影,轻松享受与家人欢聚的快乐时光。

  习惯了手洗的家庭对这一机洗碗碟的方式往往可能心存疑惑,洗碗机到底怎样洗碗?能不能清洗干净碗碟呢?实际上,洗碗机洗碗只需“三步”,这与“把大象放进冰箱需要几步”颇有些类似,即开门、放餐具和关门。

  在方太洗碗机用户陈阿姨的家中,记者看到,她简单清倒了一下餐后餐盘上的炒菜残留物,餐盘整体上尚显得比较重油,便连同饭碗、汤碗、汤勺和筷子等直接放入了洗碗篮中。“这是昨天装过剩米饭的碗,边口上的一些米粒已黏得干硬,到时看一下洗的效果怎样。”她特意提醒记者道,然后添加了少量洗碗粉,按下碗碟键和开始键,洗碗机便运转起来。

  洗碗机的声音倒不是太大,经历了一系列冲洗、漂洗和清洗,前后耗时大约30分钟,取出的碗碟勺筷均比较干净光洁,甚至还有一些温热。“洗这种隔夜碗,机洗比手洗还要方便与干净,否则只能多泡水,然后用铁丝球擦。”

  而邻居李先生家所用的老板洗碗机,则能将婴儿餐具用品、电饭锅内胆和空气炸锅内胆等清洗得干干净净。对有的品牌声称能“对付”炒锅这一说法,部分洗碗机销售专员则直言不讳地表示,洗碗机清洗杯盘碗碟是比较靠谱的,至于炒锅可能只能冲洗其中的一面,因此还是手洗更好一点。

  “三四口人家一餐饭的所有餐具,手洗通常需要用水10多升,而洗碗机则只需6~8升水。”据东莞苏宁有关专业人士介绍,用电方面标准模式单次清洗仅用电0.3~0.6度,因此洗碗机已比较适合传统家庭一餐一洗的生活方式,“而且在强力水流的喷射冲洗之下,最后再辅以杀菌环节,机洗其实比手洗还要干净一些”。

  厨房未留位可配台式机

  洗碗机主要分为台式、独立式和嵌入式3种,其中的独立式容量大、洗涤数量多,摆放方面几乎不受橱柜的限制,通常适合人数较多的家庭。

  嵌入式洗碗机装修后的整体效果比较好,而且具有节省空间的明显优势,一般适合家人多或经常聚餐的家庭。

  台式洗碗机相对小巧、容易摆放,比较合2~3人的小家庭的“胃口”。

  与洗衣机一样,洗碗机也有进水口和出水口,因此打算使用洗碗机的家庭,最好在装修过程中便预留好进、出水口的位置。没有预留安装位或进出水口的家庭,则以选购台式洗碗机为宜。不过,如果家人超过四五口人,则一定要询问清楚要买的洗碗机能否一次性满足4~5人的碗筷洗涤量。

  目前市面上的海尔小贝台式洗碗机采用翼形顶开设计,门体可在任何位置停留,因此取放都开阔自如,而美的、西门子的台式洗碗机也基本上占据不了多大的空间。即便厨房原先没有上下水位,安装师傅也可根据现场具体情况灵活处置,给出侧向、正向安装或是简易搁架安装的方案。

  洗碗机的认知度偏低到底差啥?

  在所有的传统家电和厨房电器中,没有任何一款家电遭遇洗碗机的尴尬:面市10余年来,家庭普及率尚不足1%。这样一种可以解放双手、让家人摆脱厨房家务的生活好帮手,为什么久久叫好不叫座呢?

  除了我们此前提及的其身价偏高终至曲高和寡这一价格因素外,更重要的是,消费者对洗碗机的认知度普遍偏低。

  入市之初,洗碗机的确是稀罕玩意儿,瞄准的是高消费家庭。然而在国产品牌竞相杀入这一产品领域后,洗碗机的高价格局并未得到根本性改变,终使这一产品处于“高冷”地位。

  而且,在家电市场上,也鲜见有关洗碗机的广告,商家似乎很少将其纳入促销计划之中,卖方、买方的互动活动更是难觅踪迹。消费者逛家电卖场时,也甚少关注洗碗机,鲜有将其纳入消费计划之中的。

  用洗碗机洗碗碟相比手洗到底好在哪里?洗碗机又有哪些实用的功能?其实,若厂商能在这些方面下些功夫,让消费者现场感受一番,有了切身的体验,便能产生口耳相传、一传十十传百的效应。这还真需要洗碗机的厂商好好琢磨琢磨,想出点招数来,从而让洗碗机也能如当初的冰箱、抽油烟机等厨房家电一样,尽快走进寻常百姓家。若此,既能解放双手提升大家的生活质量,又能给厂商带来新的利润增长点、增加内需,何乐而不为呢?

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